慢烤三文鱼
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来源:互联网
三文鱼:
一块
海盐:
适量
黑胡椒:
适量
1
只有一句话,烤箱预热50°C(120°F),三文鱼无需刮鳞去皮,放在铺好烤盘纸的烤盘里,均匀撒上海盐和现磨黑胡椒,烤箱烤2小时。可以选择用柠檬和法香parsley装饰即可。
2
鱼身上的酱料是冰箱存的自制青酱(pesto),和大多数青酱菜谱唯一的不同就是我用了东南亚甜叶罗勒,而不是传统上都使用的意大利罗勒。2小时乍听好恐怖,但细想这两小时里你飞天还是遁地都丝毫不会影响这道大菜的品质,完全不用担心烧焦,溢锅了,被飞溅的油烫伤了之类的扫兴事发生
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