慢烤三文鱼

三文鱼：

一块

海盐：

适量

黑胡椒：

适量

1

只有一句话，烤箱预热50°C（120°F），三文鱼无需刮鳞去皮，放在铺好烤盘纸的烤盘里，均匀撒上海盐和现磨黑胡椒，烤箱烤2小时。可以选择用柠檬和法香parsley装饰即可。

2

鱼身上的酱料是冰箱存的自制青酱（pesto），和大多数青酱菜谱唯一的不同就是我用了东南亚甜叶罗勒，而不是传统上都使用的意大利罗勒。2小时乍听好恐怖，但细想这两小时里你飞天还是遁地都丝毫不会影响这道大菜的品质，完全不用担心烧焦，溢锅了，被飞溅的油烫伤了之类的扫兴事发生

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