西式炒蛋brunch

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Tip：炒蛋搭配的配菜可以按照个人口味自由选择，我常用的搭配有黑胡椒口蘑、煎培根、吐司、沙拉、美式焗豆~
鸡蛋：
3个
培根：
2条
口蘑：
6个
西红柿：
1个
牛奶：
30克
黑胡椒粉：
3茶匙
食盐：
2茶匙
黄油：
40克
1
食材准备好
2
三个鸡蛋在碗中打散搅匀，加入30克牛奶打匀
3
平底锅中放黄油
4
黄油溶化后，倒入搅匀的鸡蛋
5
在鸡蛋凝固定型前不断翻炒，中小火10秒左右关火，靠锅中余温加热鸡蛋后盛出备用
6
培根放入刚才煎蛋的锅中，煎至边缘微焦盛出备用
7
口蘑洗净切薄片
8
倒入锅中翻炒
9
口蘑断生后加入食盐2茶匙和黑胡椒粉2茶匙
10
西红柿洗净切薄片
11
西红柿放入锅中单面煎15秒钟盛出
12
最后摆盘，鸡蛋根据个人口味撒上1茶匙黑胡椒粉，吃时可以搭配小面包、切好的法棍~
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  • 发布日期：2024-01-29 13:12:27
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