西式炒蛋brunch

Tip:炒蛋搭配的配菜可以按照个人口味自由选择,我常用的搭配有黑胡椒口蘑、煎培根、吐司、沙拉、美式焗豆~
鸡蛋:
3个
培根:
2条
口蘑:
6个
西红柿:
1个
牛奶:
30克
黑胡椒粉:
3茶匙
食盐:
2茶匙
黄油:
40克
1
食材准备好
2
三个鸡蛋在碗中打散搅匀,加入30克牛奶打匀
3
平底锅中放黄油
4
黄油溶化后,倒入搅匀的鸡蛋
5
在鸡蛋凝固定型前不断翻炒,中小火10秒左右关火,靠锅中余温加热鸡蛋后盛出备用
6
培根放入刚才煎蛋的锅中,煎至边缘微焦盛出备用
7
口蘑洗净切薄片
8
倒入锅中翻炒
9
口蘑断生后加入食盐2茶匙和黑胡椒粉2茶匙
10
西红柿洗净切薄片
11
西红柿放入锅中单面煎15秒钟盛出
12
最后摆盘,鸡蛋根据个人口味撒上1茶匙黑胡椒粉,吃时可以搭配小面包、切好的法棍~
  • 本文分类:西式
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  • 发布日期:2024-01-29 13:12:27
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