柠檬烤鲈鱼
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来源：互联网
鲈鱼：
一条（1斤左右）
柠檬：
1-2个
葱段：
适量
姜片：
适量
料酒：
15ml
蒸鱼豉油：
15ml
盐：
2g
1
准备所需的原料
2
准备切薄片的柠檬片，姜丝，葱段
3
鲈鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上正反2面各划3刀，然后将盐抹在鱼的2面，涂抹均匀
4
将1/3的葱段，姜丝连同柠檬片塞在鲈鱼的肚子里
5
在鲈鱼的正反表面，各刷一层食用油
6
烤盘内，铺上一张锡纸，锡纸折成长方形的盒状，然后再锡纸里面平铺一层姜丝，葱段，柠檬片，倒一点料酒
7
将鲈鱼平铺在辅料上面，然后在鱼的正面，再次铺一层柠檬片
8
烤箱180度预热，将烤盘连同鲈鱼置于烤箱内，在鲈鱼的表层再覆盖一层锡纸，180度上下火烤25分钟左右
9
烤好后的鲈鱼取出，乘热浇上一层蒸鱼豉油，撒写葱丝或红椒丝装饰即可
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