烤蔬菜

Tip：1. 和自家烤箱多磨合 2. 可以多多探索蔬菜种类 3. 大蒜烤久一点确实是口感独特。 但有一次给烤焦了，所以还在探索怎么烤出好吃的大蒜。 4. 怎么烤都好吃的: 土豆，胡萝卜，黄瓜 5. 烤了之后变好吃: 大蒜，洋葱 6. 还在探索阶段: 西红柿 7. 直接煮似乎更好吃: 西兰花，花菜，青椒 8. 打算下次试试: 蘑菇 9.根茎类蔬菜的话，切块好吃，不要切成片，千万不要。

各种蔬菜：

适量

油：

适量

黑胡椒：

适量

盐：

适量

1

洗净各种蔬菜，切块切段，紧凑地放好。据说，切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面，而且摆在烤盘时，让切面向上。

2

切到一半就可以预热烤箱，190度左右。

3

洒一层油，每块蔬菜都用手扭扭，让它们多沾点油。撒盐，磨点黑胡椒。

4

扔烤箱中层，根茎类40分钟，其他比较好熟的20分钟吧。关键是看自己切的大小，不行，就多多调整。烤熟之后，放盘里，撒点香菜。

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