百年好合(莲子百合炖冰糖)

Tip:如果不用电炖盅,可以用煲煲约45分钟左右或者压力锅25分钟左右,也很省事!
莲子:
30g
百合:
30g
红豆:
30g
冰糖:
适量
新会陈皮:
少许
姜:
1片
1
红豆和陈皮过清水洗净;
2
百合和莲子也过清水洗净,莲子不用事先泡,百合可以事先泡好;
3
以上材料以及一片姜都放入炖盅内;
4
加入适量冰糖;
5
炖盅内注入八九分满的开水,电炖盅外围也按说明加入开水开水位线;
6
盖上盖子,定时约2个小时,红豆莲子等都软绵开花了,吃着刚好~!
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