煎龙利鱼(巴沙鱼)

龙利鱼或巴沙鱼:
1条
柠檬:
半个
生粉:
少许
鸡蛋:
1个
盐:
少许
橄榄油:
适量
1
龙利鱼切段,加少许盐,柠檬汁,腌制几分钟;
2
准备两个碗,一个放蛋液,一个放生粉;
3
不粘锅里放入橄榄油,取一块龙利鱼,先在蛋液里浸泡一下,再两面沾上生粉,然后放锅中煎,煎至两面金黄可出锅,切记中途不要多次翻面,不然鱼肉会散;
4
切几片柠檬放入盘中,把煎好的龙利鱼装盘即可!
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