韩国糖饼
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来源:互联网
Tip:不用担心放在盘子上抠不下来。冷却后,轻轻一弄就整块掉下来了。 小苏打一定要搅匀,要不吃到没搅到的部分口感会有点咸。
白砂糖:
50g
小苏打:
0.5g
1
白砂糖放入小锅中加热
2
加热至白砂糖融化为透明液体,切记不能加热过头,否则会有苦味
3
放入小苏打,一点点就够了,放入后快速搅拌均匀。
4
有了小苏打的加入,融化的砂糖会变色并且膨胀,在变黄的时候就可以出锅了。
5
这是弄好的样子,可以用模具按出样子,也可以冷却后直接吃,不会很硬,是脆脆的口感,就是太甜了。
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