煎山药
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来源:互联网
Tip:削皮和切片时一定记得带手套,山药刺激性好大 煎山药的时候火要大一些,保证山药是脆的。
山药:
适量
橄榄油:
少许
蒸鱼豉油:
少许
1

原材料很简单,没有蒸鱼豉油的话美极鲜酱油或者生抽都可以
2

山药洗一下,去皮
3

切成3-4毫米的片
4

稍稍用水泡一下
5
锅里放少许橄榄油,热后放入山药。中火煎。
6

等山药一面微焦,翻面继续煎。
7
两面都煎好后,转大火,加入少许蒸鱼豉油,快速拌匀。
8
出锅洒点香葱更漂亮
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