香煎鳕鱼
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来源：互联网
Tip：防止煎碎的方法 鳕鱼擦干； 腌好的鳕鱼蘸蛋液再煎，蘸完蛋液后可以再蘸一点淀粉； 煎的时候，一定要煎好一面后再煎另一面，否则容易粘锅。
鳕鱼：
适量
红酒：
适量
蒜茸：
适量
盐：
适量
罗勒碎：
适量
迷迭香：
适量
黑胡椒粉：
适量
1
鳕鱼解冻，冲洗干净，用厨房纸干擦干
2
红酒、蒜茸、盐、罗勒碎、迷迭香、黑胡椒粉调汁，将鳕鱼腌制半个小时
3
平底锅油热后，将腌好的鳕雪蘸蛋液放入平底锅中煎，一面煎好后，再煎另一面
