红酒香煎鹅肝
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来源：互联网
Tip：ps： 1，面包蘸鹅肝and鹅肝油超棒的orz 2，锅里剩下的鹅肝油觉得浪费的话，可以将面包直接丢进去煎香... 3，今天做饭时间比较赶，所以没有做酱汁。酱汁可以考虑下面几种：【苹果酱】【橘子酱】【红酒蘑菇酱】酱汁做法不难，下次有空再po咯o(*￣▽￣*)ゞ （懒
鹅肝：
1斤
淀粉：
适量
蒜片：
适量
盐：
适量
红酒：
适量
橄榄油：
少许
1
蒜头切片，鹅肝取出解冻一会，两面扑上一些淀粉备用。
2
热锅，轻轻抹一层橄榄油（油不要太多了因为等会鹅肝会不停出很多油）
3
放入鹅肝，小火慢慢煎，煎至两面焦黄，加少许海盐调味。
4
加适量红酒、撒些许百里香，等鹅肝吸收得差不多了就可以盛出开吃啦！
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