干锅基围虾
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来源：互联网
Tip：生姜、花椒、料酒腌制很重要，如果怕麻可以少放花椒 辣椒最好选用薄皮椒
明虾：
500克
辣椒：
2个
大蒜：
4颗
生姜：
5片
四川辣酱：
3勺
尖椒：
5个
花椒：
一勺
1
虾洗好，去头
2
开背去虾线
3
加入生姜、花椒、料酒腌制10分钟
4
辣椒切片，尖椒切开
5
油锅烧开，加入蒜头、花椒、尖椒爆香
6
倒入明虾翻炒至虾壳变红
7
加入辣酱，辣椒翻炒2分钟
8
加水小许，大火翻炒收汤两次
9
起锅
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