麻辣干锅鸡翅
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Tip：有了麻辣香锅佐料省事了许多，可以不用再加花椒之类的香料，也不用加太多的盐，大家做的时候配菜可以另选，也可多加几种，不擅长吃辣椒，可以少放或不放，调料里的辣味足够了！
鸡翅：
10只
土豆：
250克
莴笋：
200克
小葱：
50克
生姜：
三片
麻辣香锅调料：
半袋(50克）
红烧酱油：
10克
料酒：
15克
白糖，盐：
各2克
植物油：
适量
1
鸡翅化冻洗净，用清水浸泡一小时左右！
2
莴笋去皮，切滚刀块备用！
3
土豆去皮，切稍微厚点的片，洗去淀粉沥干！
4
姜切片，小葱切寸段，小米辣洗净待用！
5
超市买的海底捞麻辣香锅调味料！
6
锅烧热，放少许油，煸香姜片，干辣椒和新鲜小米辣！
7
倒入半袋麻辣香锅底料继续炒香！
8
放入鸡翅煸炒，倒入料酒和少量清水焖几分钟至水干！
9
放入土豆片和莴笋翻炒！倒入酱油，白糖，盐调味！
10
最后放入小香葱炒均匀！使汤汁均匀裹住鸡翅，关火出锅！
11
油亮油亮的鸡翅！开造吧！
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