什锦干锅鱿鱼
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来源：互联网
鹌鹑蛋：
约十个
午餐肉：
半罐
鱿鱼卷：
一包
土豆：
一小个
青蒜：
适量
大蒜：
适量
红椒：
适量
豆瓣酱：
适量
胡椒：
适量
酱油：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
1
鹌鹑蛋煮好剥壳，擦干水分，用热油炸成虎皮（可用煎荷包蛋代替）
2
午餐肉改到成条，煎焦
3
土豆削皮切条，焯到熟而不面
4
鱿鱼卷改到成小条（大小与午餐肉，土豆相同），焯熟
5
青蒜切段，大蒜切片，红椒切丝
6
酱油，胡椒，老抽，豆瓣酱拌好，放在小碗里
7
热油爆香青蒜和大蒜，之后放入鱿鱼卷炒热，用一点料酒呛锅
8
加入调料汁和土豆条，吸收后加入虎皮蛋和红椒
9
红椒熟后加入午餐肉拌均匀即可出锅
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