金炸馒头片
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来源：互联网
Tip：切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转，几秒钟就可以了。 放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。 炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。
馒头：
适量
鸡蛋：
适量
水：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
食用油：
适量
1
馒头两个、鸡蛋1颗
2
将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状
3
将鸡蛋打入碗中
4
加入少许清水和盐
5
搅打成均匀的蛋液
6
将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可
7
炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片
8
小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火
9
稍控油后即可食用
