酥炸蘑菇
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来源：互联网
Tip：1.盐的用量仅供参考，面糊非常重要，总之，家常菜嘛，做多了就有感觉了。
平菇：
250g
面粉：
适量
鸡蛋：
1个
泡打粉：
适量
盐：
4g
水：
适量
麻椒粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉：
任选风味
1
蘑菇洗净，攥干水分。 除蘑菇外所有原料调成合适的面糊。
2
中火。 油温7成热，炸制淡黄色，捞出。蘑菇一根一根下锅，不要着急。 转大火。 高油温复炸一次，炸制金灿灿的黄色。 控干油分捞出。
3
觉得味道不足还可以加孜然粉、辣椒粉。 我一个人可以解决大半盘... 祝大家吃好！
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