炸豆腐

Tip：热油后加入葱末炸到葱香溢出后再炸豆腐，效果更佳～

豆腐（firm)：

半盒

植物油：

三勺

食用盐：

3/4勺

黑胡椒：

适量

1

热锅后倒入植物油后加热一到两分钟，将豆腐切成大小适中的豆腐块后用筷子推入锅中，每过半分钟至一分钟翻面一次。

2

至豆腐块表面呈金黄色后均匀撒入盐和黑胡椒粉，并继续翻面，直至豆腐块表面呈焦黄色且硬度达到一定程度为止，夹出。

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