香辣干锅海鲜鸡煲
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来源：互联网
鸡腿：
两只
虾：
一斤
青口：
一斤
白菜花：
半颗
莲藕：
一节
红萝卜：
一小根
油豆腐：
3小块
午餐肉：
半块
香葱：
两根
蒜头：
一颗
姜：
一小节
配料（干红辣椒、花椒、八角，香叶）：
如图
炒熟白芝麻：
适量
调味料（生抽，辣豆瓣酱，白糖，料酒，香醋，盐）：
适量
1
干辣椒用水泡会（预防炒的时候糊了），姜切片，蒜剁碎，葱切段。三种香料量看图。（没那么多规则，份量你爱什么适当增减都可以，每个人的味蕾是不一样滴啊～）
2
蔬菜切好，开水煮8成熟。（建议用块状蔬菜）
3
就这样煮一下
4
鸡砍块放开水里过血水
5
真不想吐槽美国鸡！不过一下水真不敢吃啊啊啊～
6
虾用剪刀去眼睛和须（防笨笨掐到手），顺便用剪刀直接开背取虾肠（因为懒），青口洗净
7
油豆腐和午餐肉切块。
8
热油锅放鸡煸炒至出油
9
鸡退到一边，放豆瓣酱炒出香味，接着放干辣椒、花椒、香叶、八角、姜、蒜、葱白炒出香味。
10
放海鲜拌炒
11
放油豆腐午餐肉拌炒
12
放蔬菜拌炒。放酱油、料酒、糖、盐（我还顺便加了老干妈豆豉酱———因为是老干妈粉丝啊）
13
炒完入味后，起锅！霸气外露有没有！
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