少油少盐少调味料的---清淡版酸菜鲈鱼

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鲈鱼：

一条

豆芽：

50g

酸菜：

100g

红尖椒,姜丝,葱段,：

适量

花生油,生粉,盐：

适量

1

1. 鲈鱼片鱼片,片好的鱼片用料酒(度数越高越去腥.)生粉,盐抓匀,腌制15分钟.

2

豆芽洗净,酸菜洗净切好备用.

3

豆芽炒熟铺碗底,

4

热油锅爆姜丝,葱段, 下鱼头,鱼骨煎炒, 再下酸菜红尖椒翻炒.

5

加入水,没过锅里的材料, 烧开后,下盐调味, 将鱼片下锅稍焯下出锅.

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本文分类：清淡
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发布日期：2024-01-29 13:16:28
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