董太的私房菜--春季清淡汤

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黄瓜：
1根
豆芽：
一小碗
土豆：
1个
葱：
1根
黄酒：
一汤勺
生姜：
2-3片
胡椒粉：
1小勺
盐：
1小勺
1
将黄瓜、土豆洗净，然后去皮，切片。 葱摘好，洗净，切丝。 切两片生姜备用。 豆芽去掉尾部，然后冲洗干净，焯一遍水。
2
锅里放入开水，待开滚，加入生姜豆芽、土豆片，加入黄酒熬制10分钟，然后加入黄瓜片、葱丝、胡椒粉，熬制2-3分钟，然后加入盐。
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