五香豆干、素鸡
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来源：互联网
Tip：1、豆腐不要切太薄，炸的时候容易影响口感； 2、千张条不要太短，要不然打结能累死； 3、千张条可以切宽一点点，这样对折后再打结会更容易，且口感也会不一样～
老豆腐：
适量
厚千张（豆皮）：
适量（我用了4张）
生抽：
3～4勺
老抽：
1勺
料酒：
2勺
白糖：
3勺
盐：
适量
大料：
2～3个
香叶：
5～6片
桂皮：
适量
花椒：
适量
1
老豆腐切片，豆腐不要切太薄，适中就好。千张切条并打结，如图～很漂亮～
2
凉锅热油下豆腐、千张炸金黄色，千张不要太久，不然太硬。
3
把调料铺在锅底，依次铺上豆腐、千张结～加清水，与食材齐平即可。大火煮开改小火慢炖20分钟（如果觉得调料少了，可以适当加入相应的调料），关火焖上即可。
4
煮好的效果～随即就可以食用啦～特别香～
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