五香茶鸡蛋
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来源：互联网
鸡蛋：
五个
绿茶：
一小撮
盐：
适量
酱油：
适量
老抽：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
花椒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
1
将鸡蛋清洗干净
2
锅中倒入清水，然后将鸡蛋放入，也即凉水下锅
3
将水烧开，煮五分钟左右，离火
4
鸡蛋稍微放凉后磕破，用手将表皮捏碎，或在菜板滚几下，使其产生大量的裂纹
5
鸡蛋重新放入水中
6
加入葱，姜、老抽、酱油、盐、绿茶、八角、桂皮、花椒
7
继续煮20分钟左右
8
关火后，放凉，浸泡一夜或更长时间，天气如果太热一定要放冰箱
9
吃的时候加热一下即可
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