五香茶鸡蛋

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鸡蛋：

五个

绿茶：

一小撮

盐：

适量

酱油：

适量

老抽：

适量

八角：

适量

桂皮：

适量

花椒：

适量

葱：

适量

姜：

适量

1

将鸡蛋清洗干净

2

锅中倒入清水，然后将鸡蛋放入，也即凉水下锅

3

将水烧开，煮五分钟左右，离火

4

鸡蛋稍微放凉后磕破，用手将表皮捏碎，或在菜板滚几下，使其产生大量的裂纹

5

鸡蛋重新放入水中

6

加入葱，姜、老抽、酱油、盐、绿茶、八角、桂皮、花椒

7

继续煮20分钟左右

8

关火后，放凉，浸泡一夜或更长时间，天气如果太热一定要放冰箱

9

吃的时候加热一下即可

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本文分类：五香
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发布日期：2024-01-29 13:14:00
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