炸鱼皮

鱼皮：

250克

玉米定粉：

适量

盐：

适量

1

鱼皮清洗后，去除水分，放盐腌制10分钟，粘上玉米定粉。

2

在锅里放适量油，待油滚后，把鱼皮展开，放入油锅，注意油温。

3

炸至微黄就就上碟啦，如想更脆一点，可以翻炸一次，效果更佳！

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