鱼香凤爪
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来源：互联网
Tip：1.最好吃的是将烧好的鸡爪放置一会儿再蒸一次，味道更好。 2.如果不喜欢吃软烂的，那么开始煮的时候可以适当减少时间。
鸡爪：
8只
葱：
适量
姜蓉：
适量
蒜蓉：
适量
泡椒碎：
适量
色拉油：
适量
生抽：
适量
糖：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
味精：
适量
香醋：
适量
清水：
适量
水淀粉：
适量
1
鸡爪剪去指甲洗干净,冷水放入锅中煮沸,将鸡爪捞出冲洗干净,重新放入冷水锅中,放入姜片,香葱,少量盐，料酒煮熟至软烂,捞入盆中备用
2
姜蒜切蓉，葱切成葱花，泡椒切碎备用
3
冷油放入葱姜蒜泡椒，炒出香味
4
倒入生抽，香醋，糖，将鸡爪一起放入锅中翻炒,淋入少量清水
5
煮至汤水收干时，倒入水淀粉勾芡,出锅装盘
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