鱼香炒蛋
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来源：互联网
Tip：本人口味偏淡，所以 本身郫县豆瓣酱和调的汁对我来说就已经很重口味了，就没有放盐。请重口味的童鞋自行斟酌放不放盐的问题。
鸡蛋：
适量
木耳：
适量
胡萝卜：
适量
洋葱：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
醋：
适量
糖：
适量
淀粉：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
1
木耳去蒂切丝，胡萝卜洋葱切丝，姜蒜切碎末
2
鸡蛋打散，炒熟盛出
3
调汁：糖，醋，料酒，酱油，淀粉，水，调匀
4
起锅热油，放入适量郫县豆瓣酱，姜蒜末翻炒
5
放入胡萝卜丝翻炒，待其稍软，放入洋葱和木耳，继续翻炒
6
倒入调好的汁，翻炒
7
放入炒好的鸡蛋，翻炒，出锅
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