平底锅什锦脆底披萨
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来源：互联网
Tip：一口好的平底锅是成功的关键！ 小火也是关键！
自发面粉：
200克
温水：
适量
披萨酱：
三大勺
马苏里拉芝士：
125克
青椒：
半个
红椒：
半个
圆蘑菇：
若干
洋葱：
半个
切片火腿：
若干
猪肉片：
若干
红萝卜片：
若干
甜玉米粒：
两大勺
橄榄油：
少量
1
200克自发面粉用温水调和揉成光滑面团，放温暖处发酵好后再充分揉和，擀成平底锅大小的圆饼，圆圈处用手捏出边
2
将火腿切片，青红椒切小块或圈，圆蘑菇切片，红萝卜切片，洋葱切丝，猪肉切片。菜锅放少量橄榄油烧热后倒入切好材料翻炒30秒后盛出。再将芝士切细丝，玉米粒捞出备用。
3
取平底锅放少量橄榄油用小火加热后将面饼放入，一定要最小火！在饼表面用叉子扎一些孔，方便散热。烙5分钟后将饼翻面烙7分钟左右再将饼翻至正面后关火。在饼表面先涂3大勺披萨酱抹匀，撒一半切丝芝士，将火腿均匀码好，再将炒好的各种时蔬盖上，再将另一半芝士码上，最后撒上玉米粒
4
将锅盖盖好，小火烙10分钟，不揭开锅盖利用预热再焖一会，看到芝士融化即可
5
出锅！香浓无比，健康美味的披萨！
6
拉丝效果相当赞啊！
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