塔吉锅杂菜粉丝煲
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来源：互联网
Tip：虾仁可以用干虾仁，干虾仁要用水泡过。仍然按照这个顺序炒制。泡过虾仁的水不要扔掉，和清水一同加入，味道更鲜美。
虾仁：
10个
包心菜：
三分之一个
胡萝卜：
一小段
香菇：
4个
油豆腐：
3片
姜，蒜：
少许
粉丝：
一团
1
香菇，油豆腐，包心菜切丝，姜，蒜切末。
2
塔吉锅烧热加油，炒香姜蒜末，依次加入虾仁，胡萝卜，香菇，油豆腐，翻炒均匀，香味飘来，加入清水，水滚后下入粉丝，稍煮片刻，看见粉丝已经软了，加入包心菜，翻炒。加入盐，鸡粉，搅拌均匀出锅。
3
喜欢汤汁多一点的朋友，可以多加点水，出锅时锅里留下多一些汤汁。不喜欢的可以少加水，炒至收汤。但这款粉丝煲还是汤汁多一些更好吃。
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