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韩式泡菜- Kimchi
据说，在韩国，如果泡菜腌的好，就会被称赞好厨艺。可见泡菜绝对是他们的国民美食。系里的老大是韩国人，这个方子是跟他夫人学的。当然了，韩国不同的地区腌制泡菜的流程和用料会有一些小区别，不过最基本的方法就是如下这种啦~韩式 93158 浏览 -
韩式炸鸡 Korean Fried Chicken
韩国泡菜代表着韩国烹调文化，是韩国餐桌上从古到今一日三餐不可缺少的食品。韩国泡菜的基本材料是一样，很有特色，加上辣椒后口味发生变化，韩国先祖利用它创造了世界食品上伟大而重大的韩国泡菜。为什么叫伟大而重大的发明呢？因为发酵出来的有乳酸味道的泡菜是世界其他地方没有的。这要归功于辣椒的主成分“Capsaisin”，它能预防泡菜的酸败，起保持美味的作用。韩国过冬的泡菜像新鲜的蔬菜一样又脆又爽口，咬的时候甚韩式 97495 浏览 -