日式炒面
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来源：互联网
Tip：1. 没有什么特别要注意的吧，这样的做法主要是因为袋装日式炒面为了便于保存外表裹了油，如果再放油的话，加上本身面的油，肉片的油，就太油了。如果不是买的不是这样的炒面，那么先煎肉片再放面可以解决油的问题，但是面不易过粗。 2. 整块的煎，是为了在面的表层制造出香脆的口感。 3. 极高温下的卷心菜稍稍用蒸气一焖就熟了，不用特别炒，除非量特别多。
袋装日式炒面：
1包
五花肉薄片：
10－15片
大卷心菜叶：
2大片
酿造酱油：
2大匙
水：
50毫升
盐：
1/2茶匙
1
五花肉切薄片（要很薄哦！），卷心菜切片，酱油与水兑好备用
2
锅上大火，炒面拆包装后，整块直接放进锅里，两面略煎
3
煎好后，将面拨到一边，煎五花肉片
4
将面与肉片拨在一起，撒上卷心菜
5
淋上酱油水那上盖锅盖，高火下焖约1－2分钟
6
开盖，快速用筷子将面拨散，撒盐，拌匀后关火起锅
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