日本家庭料理——炸肉饼
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来源：互联网
猪肉糜（或牛肉糜）：
200g
洋葱：
1个
胡萝卜：
1/2根
香菇：
3大片
鸡蛋：
1个
盐：
适量
胡椒：
适量
☆面粉：
3大匙
☆鸡蛋（外衣用）：
1个
☆水：
100cc
面包糠：
适量
1
洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁
2
把1的蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉
3
在放凉的蔬菜中倒入肉泥，撒上胡椒、盐，搅上劲
4
把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状
5
碗里倒入☆搅拌好
6
把4放进去沾满
7
再沾上面包糠
8
油温控制在160-170度左右，先炸3-4分钟，炸肉饼有点浮起来的时候即可捞出
9
先全部取出放置5分钟
10
等油温升到180度的时候，再炸2分钟，炸出漂亮的金黄色
11
淋上喜欢的酱汁，完成~
12
咬开会发现肉汁很丰富哦~
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- 发布日期：2024-01-29 13:20:28
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