日式三色小丸子

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嫩豆腐：

120g

白玉粉：

150g

砂糖：

3茶匙

抹茶粉：

少量

粉紅色食用色素：

少量

1

將嫩豆腐，白玉粉，砂糖混合，加少量水搓成粉團 (注意水不要加太多，不然丸子會很黏不成形)

2

把粉團分為三等份

3

利用其中一份粉團，加入少量抹茶粉，再搓至整個粉團變成綠色 (抹茶控可按自己喜好多加抹茶粉)

4

拿另一份粉團，加少量粉紅食用色素，再以同樣的方法把顏色搓至均勻

5

把三份不同顏色的粉團分成數等份，搓成小丸子 (可按自己喜好調節丸子的大小和數量，但記得三種顏色的丸子數量也要相同，大小也不要差太多喔！)

6

燒熱水，放入丸子煮至浮面，再煮2分鐘，盛起放入冷水中 (放入冷水可使丸子口感更QQ喔！)

7

用長竹簽順序把綠色、白色、粉紅色丸子串起即成

8

吃的時候可以配點紅豆蓉，甜甜的和丸子的豆腐味挻配！罐頭或支裝的都可以，在賣日本食品的超市有售喔！E n j o y 〜

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本文分类：日式
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发布日期：2024-01-29 13:20:32
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