日式茶点_白玉团子红豆沙

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Tip：1. 红豆挑大的，更易熟软；浸泡是为了节省熬煮的时间。 2. 面团可以分成两半，一半加入抹茶粉，这样有一半的团子就是青绿色的啦~
糯米粉：
适量
红豆：
适量
抹茶粉：
适量
1
{白玉团子}：糯米粉加水调匀揉搓成面团，捏成小球，最好比一般的汤圆更小，因為团子吃起来更Q，太大不容易咀嚼。还可以依照喜好做成扁的。
2
一锅热水烧开，下团子，煮至团子浮上水面。
3
捞起团子浸入冷水中。
4
{红豆沙}：红豆浸泡2小时。
5
烧水，沸腾之后加红豆，大火煮沸，转文火熬。熬的时候随时注意水量，添冷水温水皆可。
6
用勺子将红豆碾碎，我喜欢留点豆子粒，嚼起来更有趣一些。
7
加入糖（我加的是红糖），搅拌均匀。
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