韩式鱿鱼须
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来源:互联网
Tip:1鱿鱼很容易炒老,过水的时候一定要速度快,变色即可捞出。翻炒的时候要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。
鱿鱼须:
400g
洋葱:
1个
青椒:
1个
姜:
少许
蒜:
少许
韩式辣椒酱:
少许
生抽:
少许
糖:
少许
1
鱿鱼须洗净。烧一锅开水,放入鱿鱼须焯水备用,去鱿鱼的腥味。(鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。煮过的水是红色。)
2
洋葱青椒切块即可,姜蒜切块备用
3
韩式辣椒酱加少量的水调均匀。
4
锅内倒入油烧热后,下入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入洋葱块,继续炒香,然后再放入焯好的鱿鱼
5
倒入调好的韩式辣椒酱,加入少许生抽,糖中大火快速翻炒。
6
最后起锅时撒上熟的白芝麻即可
7
上桌
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