塔吉锅淮山炖羊排

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Tip：郫县豆瓣酱很咸的，所以盐和酱油都要少放少放再少放，否则真的要吼死你。。。
羊排：
适量
淮山：
适量
葱姜：
适量
蒜苗：
适量
八角，月桂叶：
适量
盐，料酒，郫县豆瓣酱，酱油：
适量
1
羊排超市给切的小块，洗净后，用葱姜水煮一下去腥~
2
淮山切片~
3
炒锅放入八角，爆葱姜片，加过水的羊排翻炒，然后加豆瓣酱和少许酱油~
4
翻炒后放入塔吉锅小火慢炖~这时候要加月桂叶~
5
半小时后放入淮山片，继续炖~
6
出锅前放入蒜苗，增加香气~
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