硅胶塔吉锅 肉花豆腐

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Tip：先要干蒸一下豆腐,这个可能很多人没有尝试过吧?因为塔吉锅的盖子是帽子样式的,所以即使干蒸,豆腐在受热过程中产生的水蒸气会自动回流到锅底,不会糊锅的,干蒸的豆腐,想想是不是很奇妙呢?        这样,不放一滴油,靠着猪肉自身带的油,在受热过程中自然溶出,和汤汁均匀融合在一起,是不是更绿色,更健康呢?
豆腐一块：
(350~400g)
猪肉：
(150~200g)
姜：
适量
大葱：
适量
酱油：
一大匙
料酒：
一大匙
糖：
一大匙
1
． 猪肉切3cm长的薄片,姜切末, 葱切5cm长的段
2
． 将酱油,料酒,糖混合均匀(调料A)
3
． 把豆腐放到硅胶塔吉锅中,微波炉加热2分钟,之后放入调料A,再把猪肉摆放在豆腐块的周围
4
． 盖上盖子,用微波炉加热5分30秒,肉熟即可
5
． 最后撒上姜末和葱末
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