塔吉锅烩菜
68916 阅读
0 评论
45 点赞
来源：互联网
Tip：豆腐煎不煎都可以，我觉得煎了香一点~ 其他什么金针菇啊海带丝啊都可以堆进去。
大白菜：
6、7片
木耳（泡发）：
一小碗（爱吃的话多放点）
北豆腐：
一块（大概200g)
香菇（泡发）：
4、5朵
橄榄油（花生油什么的都行啦）：
一星星
郫县豆瓣：
一大勺
生抽：
一大勺
糖：
一小勺（带点甜味很鲜）
盐：
小半勺（生抽和豆瓣都有盐）
水：
半碗
植物油（煎豆腐用）：
适量
蒜瓣：
两瓣
1
把木耳、香菇泡发洗干净杂质。木耳摘成小朵，香菇切小片。蒜瓣切小片。白菜洗净，将白菜叶撕成大片即可，白菜帮斜切成小片。
2
豆腐切一厘米左右小片。锅内（我没用塔吉锅）到少许油，油热后将豆腐片放入煎至两面焦黄。
3
塔吉锅少到点橄榄油，小火加热加入蒜瓣和郫县豆瓣煸香。关火。
4
将白菜帮铺到最下层，然后放上白菜叶、香菇、木耳、豆腐。将生抽、盐、糖、水调成的酱汁均匀倒入塔吉锅内，盖上锅盖。大火五分钟，中火十分钟。
5
搞定~搅拌一下
相关推荐
