塔吉锅乱炖
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来源：互联网
Tip：实验过后发现番茄很能提鲜汤底味道。杏包菇和西兰花刚好时间。如果放五花肉（会有油脂）和土豆片应该也不错。或者干贝萝卜。
番茄：
2颗
大葱：
1条
蒜瓣：
2小瓣
西芹：
1小条
蒜薹：
1小把
杏包菇：
2颗
西兰花：
半颗
肉：
1大块
香菇：
适量
干贝：
适量
虾米：
适量
鲜辣椒：
1条
黑胡椒：
适量
料酒：
适量
高鲜酱油：
适量
柠檬汁：
适量
香油：
适量
罗勒叶：
适量
1
先在锅底用小刷子抹上薄薄一层油（只需2～3滴油就够了）
2
依次铺上蒜瓣、大葱、番茄
3
一层层铺上，把杏包菇当肉和菜的分界。（最上面是肉片和辣椒）
4
滴上酱油少量、柠檬汁、料酒。黑胡椒。加上约3小匙水。
5
盖上盖子，开大火烧约3～5分钟，直到看到有水要冒出来，关小火继续3～5分钟，最后大火1分钟到水冒出来。关火焖10分钟，洒上罗勒，拌匀吃。
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