塔吉锅叉烧肉
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来源：互联网
Tip：烤箱烤的叉烧比较香，但是不容易入味。塔吉锅容易入味但是湿一点。
软骨猪肉：
800g
叉烧酱：
适量
蔬菜：
适量
1
猪肉切好，安利一下经常在中粮网上买的进口软骨猪肉，好吃不贵。一公斤三十几。
2
再安利一下广味源的叉烧酱，比内啥牌的好，好吃不贵，嫌不够酸的再加一点同品牌的冰梅酱。
3
放拉链袋里揉一下扔冰箱，腌几天。我在冰箱解冻层扔了一个星期。
4
油+土豆+洋葱+姜片，土豆上洒了少许盐。放其他当然也没问题
5
放肉再刷点酱，倒点酒
6
盖上盖子中火十几分钟
7
开盖把汁烧干点
8
吃。口感比较软嫩。如果要吐槽这不是叉烧肉只是叉烧风味烧肉的话，扔烤箱再烤一下就好。或者把叉烧肉放平底锅之类烧干
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