塔吉锅腊鸭
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来源：互联网
腊鸭：
半个
干黑木耳：
1两
干黄花菜：
1两
干竹笋：
1两
干冬笋：
1两
姜：
1份
大葱：
1份
蒜头：
1份
黄酒：
1份
糖：
1份
鸡精：
1份
1
1、先把木耳等干货泡发（最好是头天晚上泡上）2、用一个炒锅先炒腊鸭，炒至腊鸭变色。3、鸭子盛出来接着炒泡好的干货，放入生姜丝、大葱、大蒜黄酒白糖、鸡精，炒会放点水焖一下。4、拿出塔吉锅，锅底先放炒好的干货然后上面放腊鸭再加点开水，（因我的腊鸭子没有泡就不要加盐了）盖好锅盖，大火烧开转入中火10分钟后转小火这时看看如果汤汁有些黏稠了关火。
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