鱼香萝卜丝
5672 阅读
0 评论
36 点赞
来源：互联网
Tip：1.萝卜丝炒制的时间不可太长,动作要快.萝卜丝吃在口中要"嘣嘣"响才合乎菜名哦; 2.白萝卜我没有去皮(皮有一点点的苦味哦),如不喜欢可将其去皮; 3.放入调味汁前要先将调味汁拌匀,以免碗底会有沉淀.
白萝卜：
350克
红泡椒：
2个
花椒：
10余颗
生姜：
适量
大蒜：
适量
葱：
适量
蚝油：
适量
生抽：
适量
淀粉：
适量
醋：
适量
白糖：
适量
芝麻油：
适量
鸡粉：
适量
1
白萝卜洗净切成细丝,放入少许盐拌匀,腌制10分钟后用清水洗去多余的盐分,捞出攥干水分待用;红泡椒、生姜、大蒜切成末，葱切花；将适量的盐、蚝油、生抽、鸡粉、淀粉、醋、少许白糖、几滴芝麻油放入小碗中，加入少许水搅拌成调味汁
2
热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出不要,再放入泡椒与姜蒜末，炒出香味
3
放入萝卜丝,快速翻炒均匀
4
倒入先前调好的调味汁,放入葱花,炒匀即可
相关推荐
-
-
-
-
-
「M's House」 鱼香汁
传说中的不见鱼影，而闻鱼香，说的就是这个咯。 神马鱼香茄子、鱼香肉丝都是靠这个华丽变身的，也可以自由发挥变出各种鱼香神马滴啦。 以下是500g用量，比例很关键，很关键，很关键！！！ 比例 1酒 2酱 2醋 4糖 5水 1淀粉 1辣椒 1姜 2蒜 2葱鱼香 96600 浏览