豆角焖面(电饭锅版)

Tip:①倒入电饭煲后,菜汁盛出半碗后还是刚好没过菜,这时水量刚好。 ②肉最好选用五花肉或者有肥有瘦的肉。
鲜面:
500g
豆角:
500g
五花肉:
200g
西红柿:
一个大的
蒜:
四瓣
干辣椒:
两个
姜:
几片
1
按菜谱准备食材,洗净。
2
将四季豆两头掰掉,掰成四厘米左右长。
3
将五花肉切片,西红柿切小块,蒜和姜切片,辣椒切成段
4
先往锅中倒入较多油,将蒜、姜、辣椒和肉一起翻炒,炒香后倒入适量老抽。
5
先加入豆角,翻炒三分钟后加入西红柿,继续炒三分钟,加满满一勺盐,将水加至菜完全被淹没。
6
将菜倒入电饭锅,设置为蒸煮档,煮沸后盛出半碗汤汁于碗中,备用。
7
盛好汤汁后就将鲜面铺在菜上,煮大约6分钟,汤汁快干时将之前盛出的半碗汤汁均匀的浇在鲜面上,继续闷煮7分钟左右,开盖观察面的湿度,若面刚好将汤汁吸收完又不是太湿的时候就可以出锅啦!
8
盛出焖面,与家人一同分享美味吧!
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