川贝柠檬膏（电饭煲+炖锅）

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Tip：建议不使用不锈钢锅具，经常熬，柠檬酸会对不锈钢有腐蚀。也不建议使用铁锅，高温下铁分子不稳定，糖容易发黑。

柠檬：

5个（约500克）

黄冰糖：

750-1000克

川贝母粉：

2克

电饭煲：

适量

炖锅：

适量

柠檬用盐搓洗干净

切片

去籽，籽比较苦，此步骤一定戴手套，否则，嗯，你的手就不能看了。。。

手套，尽量用陶瓷刀，锋利，减少水果挤压导致的果汁损失。

铺进电饭锅，一层柠檬一层冰糖，直至铺满。

铺冰糖

放入贝母粉，摁下煮粥键（就是2小时左右那个汤、粥功能），跳起后关电保温焖12小时以上。

倒入锅里来过熬煮（请使用不粘锅、搪瓷铸铁锅等，不要使用不锈钢锅），过程中看着点，不要大火不要沸腾扑锅，熬至汤汁微浓即可（冷却后会变浓稠）。

如果冰糖放的少，就熬浓点，不然不易储存。

趁热装瓶倒扣，放凉后再翻过来，常温储存，不开封的情况下可以保质半年。（瓶子请于使用前再消毒，蒸煮烘烤都可以）不装瓶放乐扣盒子进冰箱，保质期略短，请尽快吃完。

空口吃！泡水！都棒棒哒！