电饭锅蛋糕

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Tip：1 勺的概念就是两个指节那么大的勺 2 蛋清打发的时候我用电动打蛋器打的很方便用手的话最好是用铁丝的那种打蛋器筷子的话太辛苦要打很久打到变得像奶油一样变成固体了的感觉如果打不发蛋糕就做不好蓬松不起来 3 我用的锅不是那种按下去又跳起来的电饭锅是那种电子的然后可以蒸米饭熬粥什么的没有蛋糕功能我就是用的蒸饭那个选项做的

鸡蛋：

4个

糖：

4-5勺

牛奶：

3-4勺

面粉：

4勺

盐：

适量

1

蛋清和蛋黄分离容器要无水无油的

2

蛋黄里面加糖三四勺左右根据个人口味加减然后加牛奶和面粉牛奶三勺面粉四勺冒尖然后搅拌均匀变成鸡蛋面糊一样

3

蛋清里面放两勺糖和一点点盐打发

4

分三次把打好的蛋清加到蛋黄里搅拌的时候要不规则的搅不要画圆可以画十字随便乱搅就行了

5

打到最后的效果就是这样照片看不太出来整体的感觉就是很蓬的样子

6

倒进锅里之前在锅底刷一层油（不刷也可以如果锅子不会粘的话）按煮饭键等着好就行了

7

出锅之后我撒了椰蓉也可以撒巧克力粉之类的

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本文分类：电饭煲
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发布日期：2024-01-29 10:10:56
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