【电饭煲豉汁排骨饭】

电饭煲:
1个
排骨:
适量
生抽:
适量
糖&盐:
适量
豆豉:
适量
胡椒粉:
少许
豆瓣酱:
少许
料酒:
少许
米饭:
1碗
葱花:
一撮
1
排骨洗净,冷水锅中加热,焯水去血水,沥干。
2
加适量生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许料酒,腌制至少30分钟。
3
大米清洗后放入电饭煲,加平时煮饭量的水,再将排骨连同腌制的酱汁一同倒入。
4
按煮饭键,煮熟跳键后,可按煮饭键再煮一次,确保熟透。
5
拌匀盛出,撒把葱花。
6
靠近锅底的米饭焦而不糊, 晶莹剔透饱含酱汁。
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