烤箱版劲爆鸡米花，非油炸

90414 阅读 0 评论 46 点赞 来源：互联网
Tip：1、我是用的黄面包糠，很多亲喜欢用白面包糠，也可以的，只是烤出来颜色可能没有那么黄。当然，可以提前用一点点油将白面包款炒一下，颜色会更好。 2、烤好后，可以放入一些粉状调味料，如辣椒粉/花椒粉/盐/孜然粉等，味道更好。 3、没有玉米淀粉的话，可以用面粉，只是面粉贴合得没那么紧，烤出来外壳和肉容易分离。
鸡胸肉：
150克
孜然烤翅料：
15克
玉米淀粉：
40克
鸡蛋：
1个
面包糠：
50~80克
1
将鸡胸肉洗净、切成小粒；
2
将孜然烤翅料和鸡胸肉放入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1小时左右；
3
将碗中的水倒净、放入玉米淀粉，让肉裹上玉米淀粉；
4
将鸡蛋打散，倒入碗中，让肉裹上蛋液；
5
将面包糠放入一个碗中，将鸡胸肉分次放入面包糠中，裹上面包糠；
6
烤盘垫上硅油纸，放入鸡肉，烤箱调至200度，中层、上下火，20分钟左右。
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