超简单的电饭煲蛋糕
92879 阅读
0 评论
44 点赞
来源：互联网
Tip：1.可以加一点点泡打粉 2.装蛋白对盆子必须无水 3.蛋白一定要打到小尖勾 4.如果有电动打蛋器可以使用,如果没有时可以找一个大盆，打蛋器也用大的，这样打蛋白的效率会提高很多
鸡蛋：
4个
牛奶：
6勺
面粉：
4勺
糖：
6勺
油：
2勺
1
先分离蛋清和蛋白
2
蛋黄放入2勺白糖，搅拌至白糖与蛋黄融化，然后加入2勺油，搅拌至蛋黄颜色变浅，再加入6勺牛奶，搅拌均为。最后加入4勺面粉搅拌即可
3
蛋清搅拌成有些泡泡，然后加入1小勺盐，顺时针继续搅拌，加入俩勺白糖
4
搅拌到基本没有什么大气泡时，加入2勺白糖，顺时针搅拌
5
蛋清搅拌成奶油状（提起打蛋器有一个小尖勾）
6
蛋清倒入蛋白中，用炒菜的手法（画十字搅拌）成浓稠状《不能画圈圈搅拌！》
7
电饭煲先刷油蒸好，然后倒入蛋白蛋清 ，蒸好15分钟，在蒸15分钟，然后出炉
8
蒸熟的样子
9
蒸好的厚度
10
涂上奶油，再陪上一杯奶茶，就是一个不错的下午茶
- 上一篇 > 日式肉饼土豆沙拉便当
- 下一篇 > 日式味噌汤
相关推荐
-
-
-
【电饭煲土豆焖排骨】
被天天逼着出懒人菜谱的我，终于，在2016年的第一个工作日，决定之后连着出满凑一桌菜的电饭煲食谱。 今天做第一道，电饭煲土豆焖排骨。 我大学时寝室有个电饭煲，时不时还能凑道火锅来改善伙食。以前我还拍过一集，说的就是大学那会电饭煲火锅的故事，可以在菜单“新片儿”里找到。 但我真正用电饭煲做懒人餐，是刚离家租房住的时候。没钱天天下馆子，也不想花太多时间在喂饱自己上，就常常用电饭煲连主食带肉的做一锅。电饭煲 78023 浏览 -