娃娃菜粉丝煲（塔吉锅）

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白菜（娃娃菜）：
适量
油面筋：
8颗
鸡蛋：
2个
龙口粉丝：
适量
蒜蓉：
半头大蒜
葱姜：
适量
1
准备阶段：葱姜切片；大蒜切末；面筋对半切开；白菜切碎；粉丝泡软切两半；鸡蛋打散
2
倒油，葱姜爆香
3
炒蛋。 放切好的白菜进锅翻炒，白菜炒软，加少量热水。
4
放油面筋。
5
最上面铺上粉丝，粉丝上均匀撒上蒜蓉。 保持水量铺满锅底但不能没过粉丝的高度。 盖上锅盖。
6
两三分钟后开锅，搅拌。 放盐。 再盖锅入味道两分钟。
7
开盖出锅！ 开动！
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