娃娃菜粉丝煲(塔吉锅)

白菜(娃娃菜):
适量
油面筋:
8颗
鸡蛋:
2个
龙口粉丝:
适量
蒜蓉:
半头大蒜
葱姜:
适量
1
准备阶段:葱姜切片;大蒜切末;面筋对半切开;白菜切碎;粉丝泡软切两半;鸡蛋打散
2
倒油,葱姜爆香
3
炒蛋。 放切好的白菜进锅翻炒,白菜炒软,加少量热水。
4
放油面筋。
5
最上面铺上粉丝,粉丝上均匀撒上蒜蓉。 保持水量铺满锅底但不能没过粉丝的高度。 盖上锅盖。
6
两三分钟后开锅,搅拌。 放盐。 再盖锅入味道两分钟。
7
开盖出锅! 开动!
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