塔吉锅腊肉豌豆糯米饭
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Tip：塔吉锅不费水 可以少加水 如果不喜欢花椒可以不加 这个只是我个人喜好
糯米：
依据胃口
青豌豆：
依据喜好
腊肉：
依据喜好
花椒：
几颗
盐：
适量
1
糯米洗净提前泡水一两个小时
2
腊肉洗净 切粒 冷锅下 小火慢慢炒至脂肪透明 油脂渗出
3
大火下花椒 豌豆和腊肉一起翻炒 到豌豆表皮略有皱纹
4
加入糯米继续翻炒半分钟 倒入清水适量 加盐适量
5
大火烧开后关上盖子改小火焖15分钟
6
开盖撒入花椒粉 拌均开吃
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- 发布日期：2024-01-29 12:59:45
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