塔吉锅杂菜香喷喷鸡翅
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Tip:调味的汁水要控制好量,它的作用可充当煮的过程中所需的水分,太多或太少都不好。
鸡翅(中翼):
8只(对半斩开)
土豆:
一个切条
红萝卜:
一个切条
番薯:
一个切条
洋葱:
半个
蒜、姜:
三片(另准备一些姜粒和蒜泥)
香芹:
适量,用作点缀
盐、糖、生抽、老抽、生粉:
适量
黑胡椒粉:
少许
1
鸡翅洗好斩开后,加入切碎的姜粒和蒜泥,再倒入上述的调味料腌制大概半小时以上(这时还不用放胡椒粉)
2
锅洗干净后,倒入少许油(均匀于整个锅底),再加入蒜片
3
然后依次铺上红萝卜条,土豆条,番薯条,再把鸡翅一块块摆整齐在锅里
4
这时再往腌制鸡翅时留下的汁里撒进胡椒粉,然后把这些汁淋在铺好的鸡翅上面
5
盖上锅盖,开火,大火煮10分钟后关火等5分钟,揭开锅盖撒上香芹,再盖盖等5分钟,香喷喷的杂菜鸡翅就做好了。
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- 发布日期:2024-01-29 12:59:35
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