塔吉锅版本.啤酒鸭（简单易上手）
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Tip：熬出来的鸭油不要倒掉，可以用来炒菜，挺香的
鸭腿（喜欢整鸭的可以直接用一只鸭）：
3只
蒜瓣生姜：
适量
生抽.熟抽.盐.干辣椒：
适量
冰糖：
适量
啤酒：
1厅
1
把鸭腿切小，放开水里面绰一下，捞出滤干水。
2
锅里淋一点橄榄油（一点点就可以）将蒜瓣炒一下，然后将鸭腿倒进去爆炒一会，把比较肥的部分多按压几下，会熬出很多鸭油（这一步其实可以省略，但是我不喜欢太油腻，所以先把鸭油熬出来了）
3
把鸭腿放入塔吉锅，加入生抽.熟抽.盐.干辣椒,少许冰糖提鲜，再倒入一罐啤酒煮10分钟左右就搞定了
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- 发布日期：2024-01-29 12:59:39
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