红烧草鱼

Tip：鱼块要切小点，煎鱼时油要稍微多点，煎的时候可以边煎边晃动锅，不要不停的翻动，不然鱼容易碎，另外不要煎得太老，微黄就行，烧的时候不要加水。 另外，喜欢吃辣的可以不加酱油、醋，改成老干妈也行。

草鱼：

生姜

葱花：

蒜末

酱油：

醋

白糖：

适量

1

将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右

2

把锅烧热，刚入食用油（热锅冷油）放入鱼块。

3

两面煎至微黄，加入蒜末、酱油、醋、糖翻匀

4

然后加入葱末就可起锅

• 上一篇 > 红烧带鱼
• 下一篇 > 红烧基围虾